Una volta mi piacevano i bei ristoranti, li provavo. Adesso qualche volta me ne parlano ma quello che mi interessa di più è il modo in cui si mangia tutti i giorni, le verdure precotte e irrancidite che servono nei bar insieme a bistecche precotte anche loro, dure come suole e riscaldate al microonde. Il rischio sanitario è alto, da questo punto di vista è meglio McDonald's.
La legge permette di servire roba precotta e/o scongelata, non sarebbe più sano autorizzare solo qualche semplice sandwich, ma fresco? Com'è possibile che perfino il pane dei panini milanesi e delle stazioni e delle autostrade sia plasticoso e congelato, per non parlare dei prosciutti immangiabili tanto sono rinsecchiti e salati? Perché nelle stazioni francesi si trovano degli ottimi sandwiches freschi e croccanti e nelle nostre no? E' questa la famosa cucina italiana?
(>>english version)
Some time ago I used to like good restaurants, I tried them. Now someone tells me about them but what interests me more is the way we eat every day, le pre-cooked and rancid vegetables served in bars together with pre-cooked tough steaks heated in microwaves. The sanitary risk is heavy, from this point of view Mc Donald's is safer.
The law allows to serve precooked and/or unfrozen food, wouldn't it be healthier to authorize just some simple sandwiches, but freshly made? How comes even the bread in our Milanese sandwiches is frozen and similar to plastic, not to mention the uneatable, dried-up, hyper-salty ham? Why in the French railway stations I can find very good, crusty sandwiches and in the Italian ones I can't? Is that the famous Italian cooking?