Da quando frequento i seminari di gastronomia molecolare di Hervé This, a Parigi, ho adottato quasi senza accorgermene il metodo scientifico: se devo fare delle prove di qualunque tipo, faccio in modo che ci sia una sola variabile. Se cambi troppi dati, come puoi comparare i risultati?
Ma mi accorgo che ormai lo faccio nelle cose quotidiane, e mi scappa da ridere, un po'.
(>>english version)
Since I started going to Hervé This's molecular gastronomy workshops, in Paris, I started to adopt, almost unaware, the scientific method: if I need to test anything, I manage to have only one variable. If yu change too many data, how can you compare the results?
But I now see I'm doing it in everyday things, and find it rather funny.