cuochi – cooks
“Scoppiettii dello spiedo e sfrigolio di olio bollente, un mestolo di legno nella pentola di rame, la frusta per le uova e il fischio del bollitore. Lo sgocciolio del rubinetto e un coltello che affetta. Gorgoglii e sibili...
I rumori della cucina: una performance musicale di Fabio Bonelli per scoprire il gusto delle percezioni uditive. Esperimento condotto con le specialità gastronomiche del bar trattoria di esterni. Tema del giorno: sapori mediterranei”, dice il comunicato stampa di Esterni di oggi. Però ci mette anche la chitarra e altri strumenti veri...
(>>english version)
“The crackling and sputtering of frying oil, the wooden spoon in a copper pan, an eggs whisking and the kettle whistling. The dripping of a tap and a knife cutting. Gurgles and hisses…
Kitchen noises, a musical performance by Fabio Bonelli, gives you a taste for sounds perception. An experiment made with the food proposed by our trattoria. Today’s theme: Mediterranean dishes”, says today’s Esterni press release. But he plays a guitar and other real instruments too...